EAFIT Les Pancakes protéinés – Nature

EAFIT est une marque française présente en nutrition sportive depuis 1991, et fournisseur officiel d’équipes et de sportifs de haut niveau. Les Pancakes Protéinés sont fabriqués en France, à partir d’ingrédients d’origine UE et non UE. Le produit a été développé et fabriqué conformément aux exigences de la norme antidopage AFNOR NF EN 17444 à la date de production du lot, ce qui compte pour les sportifs soumis à contrôle.

La farine de blé constitue la base de la pâte. Les protéines viennent ensuite de trois familles : caséinates de calcium, poudre de blanc d’œuf et concentrat de protéines de lactosérum, complétés par de la poudre d’œuf entier et de la poudre de lait écrémé. Le fructose apporte le sucrant, la poudre à lever le moelleux, et la gomme xanthane la tenue de la pâte. La liste est courte pour un produit de cette catégorie, sans arôme ajouté sur la version nature. Attention : la présence de farine de blé signifie que le produit contient du gluten.

Aux sportifs et aux personnes actives qui veulent structurer leur petit-déjeuner autour des protéines plutôt qu’autour des glucides seuls, et à ceux qui préfèrent manger leurs protéines plutôt que les boire. Le format convient aussi à la collation de l’après midi ou au dessert, puisque la préparation se fait à la demande, deux dosettes à la fois. Le produit contient du blé et donc du gluten, du lait, de l’œuf et du soja : il ne convient pas aux personnes intolérantes au gluten ni aux personnes allergiques à ces ingrédients.